2022年08月09日
「勐境」,以勐海古茶园区原生态古树大叶种晒青毛茶为原料,以独特的三进道烘干工艺制成,将勐海八座名山的头春古树原料拼配一体,汇聚成一泡具有“甜花香、喉韵深、生津快”口感特点的普洱生茶。
每一款茶制作出来的意义,就是让人们品尝到它的独特,所以冲泡方法显得尤为关键。下面这套冲泡指南,是我们整理出来的最全面、最好上手的方法。
「勐境」冲泡指南
产品信息:
【品名】勐境
【属性】普洱茶生茶
【工艺】屯式工艺
【规格】357克/片*7片/提*2提/件
1、准备工作
备水:纯净水、山泉水或符合生活饮用标准的水。备器:盖碗、公道杯等。
2、投茶量
150ml的盖碗,官方建议投茶量9克,建议茶水比例为1:15。投茶量的多少与冲泡茶具的容量有关,可根据自身茶具容量以及个人口味适当增减克数。
3、水温
需控制在100℃。
4、注水手法
定点注水,贴近杯壁,水流平和。
5、洗润茶
第一道洗茶,需略提高注水点,盖碗中气泡冒得差不多时即可出汤;第二道润茶,需适当降低注水高度,根据所掰取的茶叶压制松紧度来决定润茶的出汤时间。
6、冲泡时长与品鉴
第1、2、3泡:10秒内出汤
茶汤入口绵柔细腻,舌面带有微涩感,化得快,两颊微生津,花香馥郁。
第4、5、6泡:15秒内出汤
茶汤金黄明亮,油润饱满,口感鲜爽甘甜,两颊生津较明显。
第7、8、9、10泡:闷泡20秒内出汤
茶汤汤感饱满有质,喉韵深长,生津回甘。
第11泡以上:闷泡20秒以上
茶汤入口较清爽,尾水清甜,汤感稳定。
7、观看叶底
叶底肉眼可见:颜色黄绿明亮,嫩度高,柔软有韧性。
「勐境」经过成熟的拼配技术,融汇了头春古树原料,所以滋味较为丰富,口感有层次,汤感较为饱满,香气芬芳怡人。
以上的冲泡技巧为官方建议,具体冲泡还需根据投茶量、茶具等进行适当调整。