广东新会柑皮&云南宫廷普洱
当广东新会柑皮遇上云南宫廷普洱
赋予了小青柑独特的药理价值
小青柑是以普洱熟茶为主体的再加工茶
开水注入
小青柑的清香加上宫廷普洱的醇厚
给茶友们带来更加丰富的口感
小青柑药理价值也十分丰富
小青柑皮具有化痰、润肺、理气的功效
而里面的普洱熟茶
因为性温
则对肠胃不产生刺激作用
甘滑、醇厚的普洱茶
进入人体肠胃形成一层有益的保护膜
附着于胃的表层
长期饮用可起到养胃、护胃作用
经常有茶友问：
小青柑起白霜，是坏了吗？
“不是的。”
“白霜”的形成跟新会柑皮的
生长环境、柑皮的厚薄、生长阶段气候
以及柑油含量及加工工艺和存放等因素都有关系
一般只有新会的青皮才会有“白霜”的现象
而越是核心产区的柑果
柑皮上的油包越多
起的“白霜”也就越多
“白霜”是小青柑经过生晒或低温烘干后
在存放过程中释放出来的柑油形成的结晶
小青柑“白霜”，为晶状体
是柑橘挥发油结晶物，主要成分是D-柠檬烯
在陈皮之乡新会
它是判断干果品质的一个重要标准
同时还有丰富的营养价值和保健功效
它含有的柠檬烯成分
可镇咳、祛痰、抑菌
时常饮用能改善慢性咽炎
抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的效果
“难道所有的白霜都能保证不是霉变吗？”
“不是的。”
那如何辨别手中的小青柑
出现的白霜是好还是坏呢？
一看
“白霜”是霜一样的白色
而“霉菌”通常使褐黄或墨绿色
二闻
“白霜”闻起来还是柑果的香味
而“霉菌”闻起来则是霉味、馊味
等令人不舒服的异杂味
三摸
“白霜”不易脱落
而“霉菌”易脱落
看完这篇文章
你能清楚分别手中的小青柑
是出了白霜还是发霉了吗？
