2023年03月27日
西双版纳集茶种多样性、民族多样性、茶文化多样三位一体,古茶树古茶园是该地的珍贵资源,是文化遗产也是宝贵财富。
西双版纳现有8万多亩古茶园,分布于两县一市的各村寨中,其中勐海县古茶园面积最大,独特丰富的资源带动了茶产业发展。
作为专业的制茶企业,我们必须做到原料的真实稳定,确保优良品质的茶树资源,所以我们建立了共享茶园,有自己合作的茶农,有着最佳原料。保护茶树资源,合理采摘茶叶,规范茶园管理,是保证原料高质量的有效途径。
茶园管理可大致分为茶园种植和茶园绿化,茶园种植包括:茶园的土壤管理、肥料管理、水分管理、病虫害管理等;茶园绿化包括:茶园种植修护、修剪、灌溉等。另外,还需保护茶园环境,如垃圾处理、污染物控制等。
肥料管理
合理的施肥能得到最大化效益并且规避不良影响,严禁施用人工合成肥,主要的肥料来源是落叶等自然腐败的有机肥,合理施用,平衡肥料养分,防止土壤板结。
茶树修剪
茶树修剪目的是帮助茶树实现合理的调控和生长,茶树有非常强的生长能力,容易在顶端生长和实现再分化,定期修剪能够帮助茶树生长出具有潜在分化能力的不定芽,发展新的枝条,具有发芽能力。
修剪掉老化枝条,是促进愈伤组织的分化,刺激营养生长,达到调控茶树结构和生长习性,使茶树自由向四周发展,维持生芽能力。
茶树修剪一般选择茶树休眠期,以及根部最有营养时,冬季所积累的营养物质能够保证茶树的全年生长,所以一般在冬季进行茶树修剪。
另外,幼树、衰老树、采摘前后茶树,要根据不同时期采用不同修剪方法,如轻修、深修、重修、整边修等,目的是为了树势完好,得到效益最大化。
病虫害管理
茶园管理中病虫害防治是相当重要的,控制有害物质产生,是对健康产品的前提保障。防治病虫害,可以采用农业防治、物理防治、生物防治等方式。
农业防治上,采用分批采摘,修剪控制,以此来抑制虫害;物理防治上,采用人工捕杀,灯光诱杀等;生物防治上,采用以虫治虫、微生物源农药防治等。
关于茶园管理,最重要的是落到实处,专业的操作人员通过实践来取得成果。保护茶园,科学管理,合理利用,是制茶团队不容马虎的事。
集豪屯秉承着“自然、和谐、生态、健康”的企业发展理念,所建立的共享茶园,规范茶园管理,合理采摘茶树,统一生产标准,确保产品纯天然无污染。