新会陈皮作为广东三宝之一，是很多家庭的常备品，用于饮用、煲汤等；其药用价值极高，所以也有很多人用来收藏。当我们仔细翻看陈皮表面时，就会看到各种各样的疤痕，而内囊却没有。
新会陈皮表面上的疤痕，看起来不太美观，这种情况是陈皮坏了吗？为什么会有疤痕？会影响它的品质吗？
新会陈皮表面的疤痕，俗称“台风疤”，是一种特别的标志，也是风雨的印记。新会处于珠江三角洲西部，依山傍海，地理位置特殊，属于亚热带季风气候，每年新会柑挂果时，总会遇到台风暴雨侵袭。
新会柑生长过程中，台风暴雨的到来会让柑果与柑树之间，或柑果与柑果之间相互摩擦碰撞，刮擦受损，这时柑果表面已有损伤，在柑果愈合后就留下了深浅不一的“疤痕”，也被称作“台风疤”。
这些“台风疤”各有不同，会一直伴随在陈皮身上，但并不是所有的新会陈皮都有疤痕。
“台风疤”的存在是与柑果收成时天气状况有关，如果收成时无灾害性天气，疤痕也会自然减少。且陈化年份过长，疤痕是有所消减的，但依然存在，不会随着年份而消失。
新会陈皮表面的疤痕，对品质没有影响，表皮刮擦损伤后留下的痕迹，只是不太美观，但不会影响日常食用和储存陈化。
我们精选了存放4-6年的新会陈皮，通过科学配比，将其与陈化6年的熟普结合，融合为陈皮普洱散茶，名为淳朴。条索紧实，肉眼可见陈皮丝，汤色红浓明亮，当真透彻，滋味甜醇，甘润厚滑，每一口都是满满的陈香伴果香。
不尽相同的“台风疤”，也是大自然的馈赠，成为独具特色的标志。当我们在享用新会陈皮时，可以用心感受它风雨兼程过的佳味。
很多细心的茶友还发现，存放陈皮的容器底部有不少粉末，并且陈皮内囊也少了很多，这种情况是正常的吗？什么原因导致的？下篇文章告诉你详细答案，记得关注哈~