2022年03月28日
春天,真的很不一样,万物萌发,阳光普照,花放鸟鸣,茶园生机焕发,在班章、在布朗、在南本老寨…在每一座茶山,每一颗古树绽放春意。在彩云之南的集豪屯共享茶园,春茶也在慢慢唤醒。
陆羽的《茶经》曰:“凡采茶,在二月三月四月之间”,“茶之芽者,发于丛薄之上,有三枝四枝五枝者,选其中枝颖拔者采焉”,可见古时便十分推崇春茶。
春茶一般是在立春到立夏之间进行采摘,分为:头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶。其中,头春茶的内涵物质最高,滋味最为丰富,品质也较高。经历了寒冬的休眠和养分积累,古茶树开始萌发芽叶,采摘下来制成的茶叶为头春古树茶。
因冬季处于敛藏状态,加上春季温度适中,雨量充沛,古茶树获得养分的同时,消耗较少,使得春芽中营养物质更加丰富;芳香物质和维生素含量较高;而且粗纤维含量较低;新稍持嫩性强;富含大量氨基酸,让茶香最为馥郁,汇聚了整个春天最精华的部分,因此,构成了头春古树茶品质优越。
作为一家注重品质的企业,重产品是我们集豪屯的核心,品质是我们最看重的东西,也是最根本的东西,所以我们建立了专属于集豪屯的共享茶园。拥有自己的合作茶农,追求原料的稳定性,规避了中间商的环节,是我们对产品的品质保障,也是我们在同等品质下价格做到最优的原因之一。
我们的共享茶园有着最佳原料,各个茶园的地址和电话都公开透明,假设屯主对原料有需求,可以联系我们合作的茶农,也可提供屯主自主采茶炒茶制茶的机会,从而实现真正的共享,真正的正本清源。
春茶之际,集豪屯共享茶园的头春古树原料已经蓄势待发,等待一个合适的时机采摘。如果你想尝试头春古树茶的魅力,可以选择我们在2018年上新的集豪屯·勐境,精选勐海八座名山头春古树、大树原料拼配而成,馥郁的甜花香,柔和回甘的口感,独属于春天的气息。
不喝头春茶,哪知春之味,让我们满怀憧憬,一起期待今年第一杯春茶的美味。