2020年07月03日
众所周知,因普洱茶的兴起,云南闻名于世,普洱茶当今已经成为云南的名片。
“红酒论酒庄,普洱讲山头”,云南茶山众多,不同山头之间做出来的普洱茶,无论是从口感、香气等各个方面都表现不一,茶质特点各具风韵。
上篇我们讲到了勐海之巅——滑竹梁子
滑竹梁子北面是坝檬,南面则是大曼吕村委会,而那卡茶,便是产自大曼吕的那卡寨。
那卡,是拉祜族译音,也写作娜卡、纳卡,那卡寨位于勐宋与勐往乡的交界处,是个拉祜族寨。那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就闻名遐迩。
那卡茶品质优越,古树茶产量少,因此十分珍贵,熟悉勐海茶的人都认识,那卡茶历来是勐宋价格最高的茶,那卡茶在勐海的名气,至今还能与“班章茶”比肩。
那卡的原生态植被保存完整,环境生态自然,没有过多的人为破坏。
到达那卡,人处高山,上茶山也没有路可以走,路都是用泥土修的,更确切的说,路是人走出来的,走多了,便成了路,有人走过的痕迹,便是路,沿着这些痕迹,上去只能用爬的,很滑,尤其雨天,很容易就摔跤。
爬上山,呼吸着清新空气,疲惫也随之散开,观赏那一棵棵自然生长的茶树,看着蓝天白云,聆听着山间百鸟的宛转吟唱,是一种无上的享受,比起城市的燥热,舒服得多。
为了维护那卡茶品牌,保证茶叶质量,那卡村村民小组制定那卡村村规民约,规范那卡村茶叶销售。
那卡茶干茶条索乌润显毫,开汤后,汤色金黄明亮,香气强劲高昂,入口甜润,回甘快,生津强,汤质饱满,杯底留香,茶香纯正。
拉祜族人民,他们的生活简单又纯粹,那卡村的原始,也造就了这片乐土,这片土地,养育了他们的世世代代,时间在这里仿佛就是静止的,正如陶渊明诗中所讲:“自云先世避秦时乱,率妻子邑人来此绝境,不复出焉,遂与外人间隔。问今是何世,乃不知有汉,无论魏晋。”